Goldene Erdbeere

Goldene Erdbeeren (Erdkirsche / Andenbeere) sind eine in südamerikanischen Ländern weit verbreitete und konsumierte Frucht und erregten auch in unserem Land große Aufmerksamkeit, obwohl sie hier nicht angebaut werden.

Was ist diese magische Frucht?

Der Name “Goldene Erdbeeren” leitet sich aus dem englischen Namen “goldenberry” ab. Diese getrockneten Früchte werden, wie die Übersetzung aus dem Englischen suggeriert, als “Inka-Kirche” oder “Erdkirche” bezeichnet. Diese sauren und leckeren Früchte werden unter der Bevölkerung in Peru und Kolumbien entweder frisch konsumiert oder zur Syrup- bzw. Marmeladenherstellung als Fruchtsaft eingesetzt.
Obwohl viele nützliche Merkmale dieser Früchte erwähnt wurden, ist die Anzahl der bisher durchgeführten wissenschaftlichen Veröffentlichungen begrenzt. Die meisten Studien zu den biologischen Wirkungen von Früchten wurden in den letzten 5-6 Jahren durchgeführt. Das auffälligste und hervorstechendste Merkmal dieser Früchte ist die antioxidative Wirkung. Dieser Effekt beruht auf den Carotinoidkomponenten, die die gelbe Farbe ergeben, und dem Phenolgehalt der Früchte. Es ist jedoch bekannt, dass die antioxidative Wirkung während der Wartezeit (einschließlich des Trocknens) zusammen mit Vitamin-C und Phenolkomponenten verloren geht.
Die vermeintlichen Auswirkungen dieser Früchte auf die Leberfunktion, auf Sehstörungen und auf die Senkung des Cholesterinspiegels sind auf die antioxidativen Eigenschaften zurückzuführen. Studien haben gezeigt, dass diese Frucht eine vorbeugende Wirkung auf Leberschäden hat. In einer anderen Studie, die an diabetischen Tieren durchgeführt wurde, wurde berichtet, dass der Blutzucker bei einer 5-tägigen Anwendung um 30 Prozent gesenkt wurde. Unterstützt wurde als Fazit der durchgeführten Experimente, dass der Saft dieser Früchte die Sehkapazität verbessert.

Trägt diese Frucht zu einem Gewichtsverlust bei?

Es gibt keine wissenschaftlichen Studien, die den Effekt auf den Gewichtsverlust unterstützen. Tatsächlich hängt die Verwendung dieser Früchte in Südamerika mit einem Gewichtsverlust auch nicht zusammen. Die Trend-Pflanze der letzten Jahre sind goldene Erdbeeren. Eine Zeit lang fanden sie reißenden Absatz auf dem Markt. Viele Früchte, die in unserem Land heimisch produziert werden, sind mit ihren antioxidativen Eigenschaften und ihrem reichhaltigen Vitamingehalt wertvoller als diese Frucht, die Gold genannt wird. In wissenschaftlichen Studien sind Hagebuttenfrüchte aufgrund von Vitamin C, Carotinoiden und Polyphenolverbindungen eine der reichsten Quellen überhaupt und zeigen eine starke antioxidative Wirkung.