Alkalische Ernährung
Die alkalische Diät ist eine Diät, die entsprechend der sauren oder alkalischen Wirkung des in den Körper aufgenommenen Nährstoffs angepasst wird. Die alkalische Diät, die im Jahre 2014 besonders gefragt war, hat zum Ziel, das Säure-Alkali-Gleichgewicht des Körpers zu regulieren.
Laut einer alkalischen Diät ist eine Übersäuerung des Blutes für den Körper am gefährlichsten.
Durch eine Ansäuerung wird die Person gegen Krankheiten geschwächt, das Immunsystem der Person wird wehrlos, und der Körper widersteht dem Gewichtsverlust. Der Hauptgrund für alle Krankheiten und für die Fettansammlung um die Taille ist, dass die im Körper angesammelte überschüssige Säurelast nicht entfernt werden kann. Faktoren wie Stress und Umwelt führen dazu, dass die Säurebelastung im Körper erhöht und dass die Person gegen Krankheiten geschwächt wird. Die alkalische Ernährung reduziert den Blutsäuregehalt im Blut und reguliert das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers. Die alkalische Diät ist eher eine Gleichgewichtsdiät als eine Diät zum Abnehmen.
In einer alkalischen Diät werden Lebensmittel nach ihrer pH-Skala getrennt. Sauer (pH 0-6), neutral (pH 6-7), Alkali (pH 8-14). Diese Skala wird nach der Einnahme von Nährstoffen gemäß der Regulierung des pH-Gleichgewichts von Blut unterteilt. Obwohl Zitrone beispielsweise ein saurer Nährstoff ist, wird sie in einer alkalischen Diät verwendet, da sie nach der Einnahme in den Körper alkalische Wirkung zeigt.
Nahrungsmittel, die den pH-Wert des Bluts sauer machen, sind vor allem Fleischsorten, Käse, Alkohol, kohlensäurehaltige Getränke, Weißmehl und künstliche Süßstoffe. Alkalische Lebensmittel sind Obst und Gemüse, Olivenöl und alkalisches Wasser. Der alkalischen Ernährung zufolge sollten 75-80% der täglichen Ernährung von alkalischen Lebensmitteln und 25-30% von sauren Lebensmitteln kommen. Fleisch und Fleischsorten werden fast nie in die Ernährung aufgenommen. Anstelle von tierlichen Proteinen werden pflanzliche Proteine (Gemüse, Sojaprodukte) bevorzugt.
Alkalische Ernährung in 10 Schritten
1. Überprüfen Sie Ihren Urin. Vergewissern Sie sich, dass die Urinfarbe hell ist. Hellgelber, geruchloser Urin ist alkalisch. Wenn die Urinfarbe dunkel wird, wird der Urin sauer.
2. Alkalisches Wasser trinken. Wasser kann mit natürlichen Lebensmitteln wie Karbonat, Zitrone und Apfelessig alkalisch gemacht werden. Trinken Sie mindestens 2 Liter alkalisches Wasser pro Tag.
3. Gemüsesaft (Smoothie) trinken. Gemüsesaft aus Gurken, Spinat, Broccoli, Salat, Zucchini, Kohl, Rotkohl, Petersilie, Auberginen kann jeden Tag beliebig getrunken werden.
4. Ändern Sie Ihre Salzwahl. Verlassen Sie das Tafelsalz und benutzen Sie die See- oder Himalayasalze.
5. Gleichgewicht im Teller. Nicht mehr als 25% Ihrer Nahrung sollte aus saurer Nahrung bestehen, 75% der Nahrung sollte aus Alkali bestehen. Die Hälfte der alkalischen Lebensmittel muss roh sein. Hierbei kann rohes Gemüse oder roher Gemüsesaft konsumiert werden.
6. Balancieren Sie Ihre Snacks mit alkalischen Lebensmitteln. Wenn Sie tierisches Eiweiß oder Kohlenhydrate zu sich nehmen, fügen Sie daneben rohes Gemüse hinzu.
7. Erkundigen Sie sich nach sehr sauren Lebensmitteln.
8. Erkundigen Sie sich nach alkalischen Lebensmitteln.
9. Erkundigen Sie sich nach den richtigen Kalziumquellen.
10. Vermeiden Sie negative Emotionen, die eine Übersäuerung des Körpers verursachen.
Menschen, die an diese Diät halten, können Eisen-, Kupfer-, Selen-, Phosphormineralien-, Vitamin-B12-, Folsäuremangel aufweisen. Darüber hinaus können Kalzium-, Phosphormineralien- und B2 (Riboflavin) Vitaminmangel aufgrund eines geringen Konsums der Milchgruppe auftreten. Darüber hinaus belegen Studien, dass das Trinken von alkalischem Wasser im Körper keine stabilisierende Aufgabe übernimmt und zum Gewichtsverlust nicht beiträgt und dass die alkalische Ernährung bei der Vorbeugung von Krankheiten die genannten Wirkungen nicht zeigt.
Die fehlenden Teile dieser Diät:
• Proteingehalt in der Ernährung ist unzureichend.
• Verursacht Vitamin- und Mineralstoffmangel.
• Legt die Basis für Knochenerkrankungen wie Osteoporose und Osteomalasie.
• Unzureichender Beitrag zum Gewichtsverlust aufgrund unzureichender Proteinzufuhr.
• Lässt nicht alle Arten von Obst und Gemüse zu.
• Sorgt nicht für eine Vielfalt der Lebensmittel.
